Ürünler nihai tat, renk, şekil ve dokularını pişirme işlemi sırasında kazanırlar. Bünyemizde geliştirdiğimiz İleri Nesil Mikrodalga Fırın Sistemleri ile ısıtma, yiyeceklerin içeriden homojen bir şekilde pişirilmesi nedeniyle geleneksel bir fırında bile elde edilemeyen sonuçlar verebilir.
MET Mikrodalga, hızlı pişirme işlemlerinde etkili bir çözüm sunmaktadır. Mikrodalga teknolojisi sayesinde yiyecekleri hızlı ve pratik bir şekilde pişirebilirsiniz. Yüksek frekanslı enerjisi, yiyecekleri homojen bir şekilde ısıtarak kısa sürede lezzetli ve taze sonuçlar elde etmenizi sağlar.
MET Microwave tarafından geliştirilen sistemler ile ürünler hacimsel hareket yoluyla ısıtılmaktadır.
Mikrodalga pişirme , homojen hacimsel pişirme sağlar. Elektromanyetik dalgalar hemen tüm ürüne ulaşır ve ısı her yerde yükselir. Yüksek kaliteli jeneratörler ve en iyi tekrarlanabilirlik için kontrollü güç dağılımı sayesinde süreç doğru bir şekilde kontrol edilir. Enerji tamamen yiyeceğe aktarıldığı için havayı veya fırını ısıtmak için enerji harcanmaz.
En iyi tekrarlanabilirlik için yüksek kaliteli jeneratörler ve kontrollü güç dağılımı sayesinde süreç doğru bir şekilde kontrol edilir. Enerji tamamen gıdaya aktarıldığı için havayı veya fırını ısıtmak için boşa harcanmaz.
Endüstriyel Mikrodalga Pişirme, ticari mikrodalga fırınların pastırma, et, balık ve diğer gıda ürünlerini tamamen pişirdiği bir ısıtma işlemidir. Bu büyük ölçekli üniteler, çeşitli gıdaları önceden ısıtmak ve tamamen pişirmek için mikrodalga enerjisini kullanır. Günümüzün üretim taleplerini karşılamanın en iyi yolu, sorunsuz, verimli ve kesintisiz endüstriyel mikrodalga pişirme ekipmanı kullanmaktır. Pişirme üniteleri, kullanıcılara nihai sıcaklıklar üzerinde hassas kontrol sağlayarak tek tip, tutarlı ve kanıtlanmış sonuçlar sunar. Her sistem, üretim veya tesis ayak izi gereksinimlerine uyacak şekilde özel olarak uyarlanır.
Endüstriyel Mikrodalga Pişirme, ticari mikrodalga fırınların pastırma, et, balık ve diğer gıda ürünlerini tamamen pişirdiği bir ısıtma işlemidir. Bu büyük ölçekli üniteler, çeşitli gıdaları önceden ısıtmak ve tamamen pişirmek için mikrodalga enerjisini kullanır. Günümüzün üretim taleplerini karşılamanın en iyi yolu, sorunsuz, verimli ve kesintisiz endüstriyel mikrodalga pişirme ekipmanı kullanmaktır. Pişirme üniteleri, kullanıcılara nihai sıcaklıklar üzerinde hassas kontrol sağlayarak tek tip, tutarlı ve kanıtlanmış sonuçlar sunar. Her sistem, üretim veya tesis ayak izi gereksinimlerine uyacak şekilde özel olarak uyarlanır.
Met, piyasadaki en gelişmiş endüstriyel mikrodalga pişirme fırınıdır. Bu ünite çeşitli özelleştirilebilir seçeneklerle birlikte gelir. Sistem, üretimi artırmak için herhangi bir zamanda genişleyebilir. Teknolojisi, kullanıcıların ürünün hazırlandığı hızı ve gücü kontrol etmelerini sağlar. Benzersiz özellikleri ve ileri teknolojisi göz önüne alındığında, bu pişirme sistemi işlemcilerin fiili tercihidir.
Zorlanmış hava konveksiyonlu fırınlarda ısı önce konveksiyon, kondüksiyon veya ışınlama yoluyla ürünün yüzeyine iletilir ve daha sonra yüzeyden iç kısma sadece kondüksiyon yoluyla iletilir. Bu nedenle geleneksel pişirme yöntemleri oldukça zahmetlidir. Pişirme süreci devam ettikçe kabuk gelişimi onları daha da yavaşlatır. Yiyecekler RF ve mikrodalgalar tarafından hacimsel etki yoluyla ısıtılır. Tüm ürün hemen ısınmaya başlar. Profesyonellerimiz, harika ve sağlıklı bir mutfak sonucu üretmenize yardımcı olmak için en uygun işleme ayarları ve ekipmanı konusunda size tavsiyelerde bulunacaktır.
Mikrodalga pişirme ile mükemmel homojen hacimsel pişirme elde edilir. Ürünün tamamı, sıcaklığın yükselmesine neden olan elektromanyetik dalgalardan hemen etkilenir. Süreç, yüksek kaliteli jeneratörler ve maksimum tekrarlanabilirlik için dikkatle düzenlenmiş güç dağılımı sayesinde hassas bir şekilde yönetilir. Enerjinin tamamı gıdaya verildiğinden, ne hava ne de fırın verimsiz bir şekilde ısıtılır. Bazı durumlarda, buhar, basınçlı hava veya kızılötesi radyasyon gibi diğer enerji kaynaklarının sinerjik ve tamamlayıcı kullanımı sürecin verimliliğini en üst düzeye çıkarabilir. MET, en iyi sonuçları elde etmek için çeşitli teknolojileri birleştirme konusunda yılların deneyimine sahiptir.